Le catalogue

Nos larves de ténébrion molitor, nourries à base d'aliments bio, sont cuisinées à la poêle avec un soupçon d'huile d'olive et une pincée de sel de Guérande pour une saveur irrésistible.

Nos vers sont élevés en HAUTS DE FRANCE dans un ESAT par des personnes en situation d'handicap.

Ces rillettes sont le fruit d'un mélange qui respire la Bretagne. De la production, au cidre, en passant par le sel de Guérande, retrouvez les saveurs de cette belle région dans notre recette artisanale.

Entre amis ou en famille, consommée avec du pain de campagne, cette terrine composée avec le fameux oignon de Roscoff AOP sera un succès inévitable !-

Terrine au poivre vert légèrement relevée, adoucie par la bière "la cuvée des jonquilles" du nord. 

Rillettes de thon légères et goûteuses. Picotti-Picotta a marié la force du thon à la subtilité de l’artichaut, et c’est un succès ! Best seller de la gamme

Ces rillettes de thon cuisinées aux légumes du soleil est un mariage terre et mer savoureux qui vous fera sans aucun doute de l’effet !

Terrine mariant le porc et le lapin, non pas comme une fable de Lafontaine mais comme un beau mélange sucré/salé !-

Allergènes : lait, oeufs 

Terrine aux 3 viandes (canard, porc et volaille) agrémentée d'un jus d'Armagnac.

Allergènes : lait, oeufs

Terrine avec un piquant raffiné apporté par le fameux Piment d'Espelette du sud ouest.

Allergènes : lait, oeufs

Rillettes légèrement sucrées par son apport de figues et à la bière ambrée.

Petite planche à découper en bambou, passable au lave vaisselle.

La tapenade classique à l'olive noire, une vraie réussite. Peut-être grâce à son parfait dosage d’olives noires, d’anchois et de câpres.

Peut contenir des traces de : crustacés, œufs, produits laitiers, moutarde, sulfites.

Achard d'olives noires et vertes, ensoleillé par sa touche de poivrons rouges. Légèrement citronné et pimenté, il réveillera vos papilles.

Peut contenir des traces de : fruits à coque, lupins, poissons, sulfites.

Un caviar d'aubergines qui met ce légume sous toutes ses formes : grillé et en purée. 

Légèrement citronné et pimenté, il réveillera vos papilles ! 

Un must de la cuisine méditerranéenne !

Ce produit peut contenir des traces de : crustacés, poissons, produits laitiers, moutarde, œuf, sulfites.

Retrouvez les saveurs de la Bretagne dans cette terrine de foie de porc aux pommes caramelisées, faite maison ! Elle peut se tartiner sur une galette de blé noir ou bien sur des blinis.